سویق چیست ؟
سویق یا صویق که در زبان پارسی قدیم به آن پِست میگفتند ، یک مکمل غذایی فراسودمند است که از آرد تفت داده شده حبوبات ، غلات ، میوه ها و یا هسته آن ساخته می گردد . به عنوان مثال در ابتدا گندم کامل را پاک کرده و پس از شستشو و خشک شدن سبوس آن و خودش بصورت جداگانه آرد شده و سپس بصورت مجزا تفت داده میشود و فاقد هر گونه مواد شیمیایی افزودنی میباشد.
سویق یک مکمل غذایی فراسودمند است که بعلت خواص بسیار فراوانی که دارد نه تنها مکمل غذایی بلکه دارو هم محسوب میگردد و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است. متاسفانه این روزها این محصول در سبد غذایی ما بسیار کم رنگ و یا میتوان گفت ناپدید شده است بطوریکه خیلی ها حتی نام آن را نشنیده اند در صورتی که اجداد عزیزمان در قدیم از این ماده غذایی برای رشد و فربه شدن و دارو استفاده می نمودند.
در طب سنتی ایرانی و اسلام عزیزمان نگاه ویژه ای به سویق شده است و علاوه بر تشویق افراد برای استفاده از آن به جهت تقویت عمومی بدن برای امراضی چون رطوبت زیاد معده و درمان بیماری های سیستم گوارشی توصیه گشته است.
سویق کودک :
این محصول از مخلوط سویقهای گندم ، جو ، عدس ، برنج ، نخود ، سنجد ، هفت جوانه و کمی شکر نیشکر تهیه می گردد. آسیاب آن حتما باید در نرم باشد.
خواص :
- تقویت سیستم دفاعی
- تقویت عمومی بدن و تقویت سیستم گوارش
- بهترین مکمل برای رشد کودک و استحکام استخوان ها
- کمک به وزن گیری و رشد استخوان ها
- جایگزین مناسب برای سرلاک و شیر خشک در صورتی که با شیر مصرف گردد.
- اشتها آور
- سرشار از فیبر ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم ، ویتامین سی C ، ویتامین بی B ،
- ارزش غذایی بسیار بالا
بهتر است صبح ناشتا نصف قاشق غذا خوری با یک لیوان شیر مخلوط گردد و به کودک داده شود .، همچنین میتوان به آن عسل و خرما هم اضافه گردد. یا در تهیه سوپ ، فرنی و حلوا استفاده گردد.





نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.