میوه جات خشک

میوه خشک چیست :

بصورت خلاصه بخواهیم بگوییم میوه خشک ، میوه های تازه را بصورت های مختلف اسلایس و یا کامل خشک کرده طوریکه آب موجود در میوه خشک شده و در نتیجه حجم آن کاهش پیدا کرده ، ماندگاری بالایی پیدا میکنند و میتوانیم در خارج از فصل از همان طعم و مزه و  خاصیت آن میوه استفاده نمائیم.

اجدادمان در سرتاسر نقاط جهان به این موضوع فکر میکردند که چگونه میشود میوه ای را در خارج از فصل نگه داری کرد ( میوه خشک ) و از خواص آن استفاده نمود و این یک معضل بوده است، زیرا نگه داری آن با حفظ کیفیت و شکل ظاهری کار بسیار دشوار بوده است و راه های مختلفی را امتحان کرده اند که شایع ترین آن آفتاب بوده است ولی در این روش محصول رنگ تیره پیدا میکرده است و نمیتوان برای همه میوه ها استفاده نمود و حتی آنهایی که به این روش تولید میشوند در مدت زمان کوتاهی تاریخ انقضائشان تمام میشود. و برای بالا بردن طول عمر محصولات از مواد مضرری همچون گوگرد و ماده های شیمیایی دیگر استفاده مینمودن که نه تنها مفید نیستند بلکه برای سلامتی بسیار مضر می باشند.

همچنین در گذشته نه چندان دور کلمه میوه خشک فقط برای چند میوه استفاده می شده است . میوه جاتی همچون آلو ، زردآلو ، هلو ، آلبالو .ولی امروزه با توجه با پیشرفت دستگاه های فرآوری مواد غذایی دیگر کلمه میوه خشک بسیار دامنه گسترده تری پیدا کرده است و تقریبا هر میوه ای با هر ظاهر و شکلی را می توان خشک نمود بدون اینکه ماده شیمیایی مضرری به آن اضافه کرد و یک محصول سالم و ارگانیک با ارزش غذایی بالا در کنار طعم دلنشین و خارج از فصل تهیه و استفاده نمود.

دسته بندی میوه جات خشک :

همانطور که در بالا گفته شد ، دیگر هیچ میوه ، صیفی جات و یا سبزی جاتی نیست که نتوان خشک کرد. اگر بخواهیم دسته بندی در این زمینه قرار دهیم میوه جات را به ، میوه های فصل و استوایی میتوان تقسیم کرد و باید در نظر داشت که تمامی این موارد را میتوان بدون مواد نگه دارنده و در سایز و شکل های مختلف تولید نمود.

تولید میوه  خشک :

شما برای تولید میوه جات خشک نیاز به یک دستگاه خشک کن دارید حال این دستگاه با توجه به نیاز شما میتواند اندازه متفاوتی داشته باشد . خانگی ، نیمه صنعتی ، و صنعتی ، عملکرد هر سه نوع دستگاه یکی میباشد تنها این ظرفیت تولید است که متفاوت میباشد.

فرآیند خشک کردن در تمامی میوه های یک صورت میباشد فقط در جزئیات تفاوت هایی با همدیگر دارند بعنوان مثال میزان درجه حرارت و زمان دستگاه متفاوت است.

ابتدا میوه مد نظر را شسته و پس از خشک شدن آن ها را هسته گیری و پوست کرده و با توجه به صلیقه خود تکه تکه کرده ( اسلایس ) با توجه به نوع میوه میزان درجه حرارت و زمان دستگاه را تنظیم کرده و میوه ها تکه شده را بروی سینی های مخصوص چیده و در دستگاه قرار داده و پس از گذشت زمان مورد نظر میوه خشک شما آماده است. پس از سرد شدن آن را در یخچال نگه دارید و از آن لذت ببرید.

توجه فرمائید که ما در اینجا فقط روش تولید با دستگاه خشک کن را توضیح داده و روش های دیگر همچون آفتاب و یا … متفاوت خواهد بود.

مزایای میوه خشک :

مزایای میوه خشک این است که ماندگاری بالایی دارند و میتوان آن را در هر زمان و مکان استفاده نمود و از خواص و طعم هر میوه ای که علاقه شماست لذت ببرید. و با از دست رفتن آب میوه حجم کمتری اشغال میکنند در نتیجه جا به جایی راحت تری دارند این مورد زمانی مورد توجه تان قرار میگیرد که در یک مسافرت باشید.

درست است که  تقریبا اکثر میوه ها تمام فصول سال موجود هستند پس چرا آن را همیشه بصورت تازه استفاده نکنیم ، بله توصیه ما به شما در ابتدا استفاده از میوه جات تازه است ولی این را مد نظر داشته باشید در جوامع پر مشغله امروزی که افراد وقت کافی برای به اصطلاح سر خارندن ندارند ، نباید نبود وقت کافی را برای داشتن یک تغذیه سالم بهانه کرد . پس با توجه به مزاییای که در بالا گفته شد استفاده از میوه جات خشک بسیار کاربردی تر میباشد.

یک میان وعده سالم و مناسب برای کودکان ، ورزشکاران و افرادی که به رژیم غذایی خود اهمیت می دهند. میتوان آن را بهترین جایگزین برای تنقلات مصنوعی همچون چیپس ، و اسنک ها دانست.

 داستانی ساده بر اهمیت این محصول و تاثیر مثبت در تغذیه سالم و روزمرگیمان :

بزارید با یک داستان کوچیک شروع کنم . تصور کنین در یک روز سرد زمستانی به یک باره هوس یک میوه شیرین تابستانی کنید مثلا هلو . حتی رفتن دنبال گشتن آن در میوه فروشی ها باعث خنده خودتان میشود چه برسد به میوه فروش چون یافتن آن کاری بسیار دشوار است . ولی شما میتوانید همین میوه را با همان طعم و کیفیت در یخچال و یا کابینت خود نگه دارید.

چگونه !؟

بله درست حدس زدید میوه خشک آن را استفاده نمائید .

یا کودکان دلبندمان در زمانی که در مدرسه و یا سرگرم بازی هستند معمولا از خوردن میوه جات سرباز میزنند ولی اگر همین میوه رابا یک حجم کم و متنوع بدون نیاز به شستشو و  یا تکه تکه کردن از قبل که سبب عوض شدن طعم و رنگ میوه میشود در کیف آنها قرار دهیم در زمان های نسبتا کوتاهی میتوانند آن را خیلی راحت استفاده نمایند و از همه مهمتر یک جایگزین مناسب و سالم برای تنقلات مصنوعی پر از ضرر می باشد.

مضرات میوه خشک :

افراط و تفریط در هر عملی نه تنها مفید نمی باشد بلکه مضرر هم خواهد بود و میوه جات خشک هم از این قاعده مستثنی نخواهند بود ، پس اگر درست و به جا و به میزان معین استفاده شوند هیچ عیبی در آنها نخواهد بود و باید این را هم در نظر داشت که میوه جات خشک بعلت اینکه آب میوه گرفته شده است در نتیجه قند بیشتری نسبت به میوه تازه خود دارد.

…………………………

در ادامه به محصولات تولید شده در شرکت سلامت آوران ریحان سبز پرداخته و خواص هر کدام را بصورت جداگانه بصورت مختصر و مفید خدمت شما عرض می نمائیم.

شرکت سلامت آوران ریحان سبز با هدف بهبود کیفیت سطح سلامت مردم جامعه با توجه به تولید محصولات غذایی سالم و ارگانیک تشکیل گردیده است و در همین زمینه توانسته به لطف حق و اعتماد شما ، قدم کوچکی در تولید برخی محصولات بردارد . که یکی از این موارد سبد محصولات خشکبار سالم و میوه جات خشک است . از همین رو برای  رفاه حال شما عزیزان آن را در فروشگاه آنلاین هایپر روستا بصورت مستقیم عرضه می نمائیم تا شما بتوانید محصولات سالم و ارگانیک را بدون دغدغه و راحت در درب منزل با بهترین کیفیت و پایین ترین قیمت دریافت نمائید.

سیب زرد خشک :

سیب  زرد خشک و یا چیپس سیب از میوه تازه سیب زرد تهیه گشته که برای بالا رفتن کیفیت محصول آن را پوست گیری و هسته گیری کرده ، پس در نتیجه هضم بهتری خواهد داشت . محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت .

خواص سیب زرد خشک :

• ضد سرطان 
• بهبود عملکرد تنفس و بیماری آسم
• تقویت سیستم گوارشی و زخم معده
• درمان زخم معده و کمک به هضم غذا
• اصلاح کبد در نتیجه بهبود و بسیار مفید برای پوست
• تنظیم کننده هورمون های تیروئید
• تقویت حافظه 
• و…

اسلایس سیب زرد

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

گلابی خشک:

گلابی خشک و یا چیپس گلابی از میوه تازه گلابی و در دو نوع گلابی زرد و قهوه ای می باشد و برای بالا رفتن کیفیت محصول آن را هسته گیری کرده ، پس در نتیجه کیفیت بهتری خواهد داشت . محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت .

خواص گلابی خشک:

• پیشگیری از بیماری های قلبی
• پیشگیری از سرطان
• پیشگیری از پوکی استخوان
• تنظیم کننده قند خون
• خوشبو کننده دهان
• انرژی زا و مفرح
• و…

اسلایس گلابی خشک

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

پرتقال خشک :

پرتقال خشک و یا اسلایس پرتقال از میوه تازه پرتقال تامسون ، یافا  و یا تو سرخ تهیه می گردد.محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت.

پوست دور اسلایس ها قابل خوردن میباشند ، اما در صورت تمایل پوست آنها را جدا کنید و از آنها در درست کردن یک دمنوش میوه ای استفاده نمائید و از آن لذت ببرید.

خواص پرتقال خشک:

• سرشار از ویتامین C و A 
• تقویت بینایی
• کمک به کاهش وزن 
• مفید برای ریه و کبد
• مفید برای کودکان و ورزشکاران
• و…

پرتقال خشک

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

هلو زعفرانی خشک:

هلو زعفرانی خشک و یا اسلایس هلو از میوه تازه هلو زعفرانی تهیه می گردد . محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت .

خواص هلو زعفرانی خشک :

• مفید برای قلب و مفرح 
• کمک به کاهش وزن
• پیشگیری از سرطان
• منبع غنی آنتی اکسیدان
• مفید برای پوست و دندان
• مفید برای چشم ها و تقویت بینایی
• سم زدایی بدن 
• ضد استرس و پیری زود رس 
• و…

هلو زعفرانی خشک

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

خرمالو خشک:

خرمالو خشک و یا اسلایس خرمالو از میوه تازه خرمالو تهیه می گردد . و هسته گیری شده است . محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت .

خواص خرمالو خشک :

• تنظیم گردش و فشار خون
• تقویت بینایی
• کوچک کننده معده 
• ضد سرطان 
• پیشگیری از پیری زود رس
• مفید برای لثه ها و دندان ها
• تقویت سیستم دفاعی بدن
• کمک به هضم غذا 
• و…

اسلایس خرمالو

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

نارگیل خشک :

نارگیل خشک و یا اسلایس نارگیل از میوه تازه نارگیل تهیه شده است . باید توجه داشته باشید که نارگیل تولیدی در مجموعه ما از میوه نارگیل است نه از قاب نارگیل ، پس در نتیجه طعم و خواص نارگیل تازه را در خود بدون مواد نگه دارنده حفظ کرده است.

خواص نارگیل خشک :

• سرشار از فیبر
• مفید برای دستگاه گوارش و قلب
• تقویت سیستم دفاعی بدن
• جلوگیری از پیری زود رس
• کنترل قند خون
• کاهش چربی دور شکم و لاغر کننده
• و…

اسلایس نارگیل

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

آناناس خشک :

آناناس خشک و یا اسلایس آناناس به دو صورت تهیه می گردد که در روش اول از خود میوه تازه آناناس تهیه میگردد که در این حالت معمولا رنگ جذابی و طعم آن زیاد شیرین نخواهد بود در روش دوم ار کمپوت آناناس تهیه می گردد که در این صورت رنگ و طعم بهتری دارد ولی باید در نظر داشت که در این روش مواد نگه دارنده و شکر که در هنگام کمپوت کردن به محصول اضافه شده است همراه محصول خواهد بود . در روش اول قیمت تمام شده محصول بالاتر می باشد.

خواص آناناس خشک :

• تقویت سیستم دفاعی بدن
• انرژی زا
• جلوگیری از لخته شدن خون
• مفرح و کاهش استرس
• کاهش فشار خون
• کمک به سلامت ذهن
• و …

اسلایس آناناس

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

توت فرنگی خشک:

توت فرنگی خشک و یا سلایس توت فرنگی از میوه تازه توت فرنگی تهیه میگردد و فاقد هر گونه مواد افزودنی و نگه دارنده میباشد ، که در نتیجه هم خواص خود میوه  و هم طعم بسیار لذت بخش آن حفظ شده است.

خواص توت فرنگی خشک :

• بهبود عملکرد مغز
• جلوگیری از سرطان مخصوصا سرطان پروستات در آقایان
• مفید برای پوست و مو
• سرشار از ویتامین C و K
• کمک به درمان پف دور چشم
• سرشار از آنتی اکسیدان
• با تغییر PH رحم احتمال پسر زایی را بالا میبرد
• و …

اسلایس توت فرنگی

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

انجیر خشک :

انجیر خشک و یا اسلایس انجیر از میوه تازه انجیر تهیه می گردد . محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت .

خواص انجیر خشک :

• معجزه معجزه معجزه
• منبع غنی فیبر ، پتاسیم و مواد مغذی
• درمان کننده یبوست و ملین
• تقویت کننده دستگاه گوارش
• بهبود عملکرد مغز ، قلب ، کبد
• بسیار مفید برای پوست و مو
• جلگیری از سرطان و پیری زودرس
• و …

اسلایس انجیر خشک

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

انبه خشک :

انبه خشک و یا اسلایس انبه از میوه تازه تهیه میگردد . اسلایس هایی که از انبه تازه پاکستان تهیه میشوند به انبه چونسه معروف هستند که رنگ زرد روشن دارند و اندازه آنها کوچکتر است ، و قیمت پایینتری نسبت به انبه هندی ( آلفونسو ) که بزرگتر و رنگ آنها نارنجی است دارند . از نظر خواص هیچ تفاوتی با همدیگر ندارند ، ولی از نظر طعم و رنگ اسلایس های هندی نمره بهتری دارند.

خواص انبه خشک :

• حاوی آهن و ویتامین سی
• تقویت سیستم دفاعی بدن
• سرشار از آنتی اکسیدان
• تقویت کننده نیرو جنسی 
• انرژی زا
• کاهش کلسترول خون
• بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از آلزایمر
• و …

اسلایس انبه آلفونسو

اسلایس انبه چونسه

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

موز خشک :

موز خشک و یا اسلایس موز از میوه تازه آن تهیه میشود ، آن دسته از اسلایس هایی که کوچک تر هستند از موز های اتازه ایرانی تهیه میشوند که قاعدتا رنگ روش تر دارند و از نظر خاصیت و طعم با موز های خارجی تفاوت ندارند. در نظر داشته باشید که اسلایس های تهیه شده از موز های خارجی نسبتا گرانتر هستند.

خواص موز خشک :

• تقویت عمومی بدن 
• بسیار انرژی زا
• مفرح قلب و مغز
• بسیار مفید برای کودکان و ورزشکاران
• بهبود دهنده عملکرد سیستم عصبی
• و …

اسلایس موز خارجی

اسلایس موز ایرانی

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

خربزه راک خشک :

خربزه راک خشک و یا اسلایس راک از میوه تازه خربزه راک تهیه می گردد .محصول تولید شده در مجموعه خواص میوه های تازه خود را دارند و با حفظ کیفیت و طعم آن هم بدون مواد نگه دارنده و افزودنی کمک بسیار شایانی در سلامت شما عزیزان خواهند داشت .

خواص خربزه راک خشک :

• سم زدایی بدن
• تقویت بینایی
• مفید برای پوست
• کمک به دفع سنگ کلیه و مثانه
• دارای ویتامین A و B 
• رفع درد عضلات
• کمک به درمان بی خوابی
• و …

اسلایس خربزه راک

برای خرید این محصول کلیک نمائید.

جمع بندی :

میوه جات خشک بی شک بهترین جایگزین برای تنقلات مصنوعی و مضر امروزی می باشند، یک میان وعده سالم و ارگانیک فاقد هر ماده نگه دارنده که خواص و طعم دلنشین هر میوه ای را در هر زمان و مکان که باشید بدون در نظر گرفتن فصل برای شما به ارمغان می آورد ، بعنوان مثال خوردن یک تیکه خربزه شیرین در وسط فصل زمستان بسیار جالب است.

همچنین باید در نظر داشت چون میوه های خشک ، آب میوه خود را از دست داده اند  در نتیجه طعم شیرینتر و از ریز مغذی های بیشتری برخورد دار هستند. در نتیجه قند میوه بیشتری دارند که برای کودکان و ورزشکاران افرادی که به رژیم غذایی اهمیت میدهند گزینه مناسبی خواهند بود ولی برای افراد دیابتی بهتر است حد معمول رعایت شود و به اندازه مصرف شود.

همچون بقیه موارد باید در استفاده از این محصول حد درست رعایت شود زیرا افراط و تفریط  در هر عملی میتواند آسیب زننده باشد.